جوورجیا یا همان گرجستان در منطقه قفقاز (به منطقه ی مابین دریای خزر و دریای سیاه، قفقاز گفته می شود) بین اروپا و آسیا قرار گرفته است. از لحاظ تاریخی این منطقه محلی برای اکثر جنگ ها و در عین حال یکی از گذرگاههای تجاری بوده است. این سه دلیل به تنهایی باعث جذابیت گرجستان شده اند. اگر قصد سفر به گرجستان را دارید، دانستن این نکات به شما کمک می کند که درک عمیق تری از فرهنگ این کشور و مردمانش داشته باشید.

گرجستان به زودی زود پاتوق گردشگران و بک پکرها می شود، بنابراین اگر از سفر به کشورهای خلوت و بدون توریست یا دیدن مکان های بکرو آرام لذت می برید همین الان وقتش است که برای سفرتان به گرجستان برنامه ریزی کنید. چرا که در عرض چند سال آینده این کشور با هجوم هر چه بیشتر توریست ها رو به رو خواهد بود.

برای سفر به گرجستان خوب است بدانید که این کشور در منطقه اوراسیا، یعنی مرز بین قاره اروپا و آسیا قرار گرفته است. با این وجود از لحاظ تاریخی، اجتماعی و فرهنگی، گرجستان به وضوح به اروپا شبیه تر است تا به آسیا. حتی از نظر ظاهر و بافت شهرها نیز گرجستان بسیار شبیه به اروپای شرقیست. در چند سال گذشته گرجستان بیش از پیش به سمت غرب متمایل شده است تا حدی که بین توریست ها گرجستان به عنوان “یکی ازایالت های آمریکا” معروف است! درخواست عضویت در ناتو و ابراز تمایل برای عضویت در اتحادیه اروپا مثال هایی در این رابطه هستند.

گرجستان

گرجستان کشوری کوهستانی ست و رشته کوههای قفقاز شاخص ترین رشته کوههای این کشور با قله هایی بیشتر از 5 هزار متر ارتفاع هستند، یکی از معروفترین این قله ها، قله Kazbegi  است.

در گرجستان شما کمتر کسی را پیدا خواهید کرد که انگلیسی صحبت کند، در این موضوع تفاوتی بین  فعالین مشغول در صنعت گردشگری و هتلداری با بقیه مردم وجود ندارد! با همه این ها گرجی ها بسیار مردمان مهمان نواز و مهربانی هستند و ضرب المثلی در این کشور رایج است که می گوید: “مهمان هدیه ایی از طرف خداوند است”. چقدر شبیه به “مهمان حبیب خداست” ما ایرانی ها.

گرجستان کشوری مذهبی به شمار می رود زیرا یکی از اولین کشورهای جهان بود که در قرن چهارم میلادی دین مسیحیت را پذیرفت . گرجی ها عمدتا مسیحی ارتدوکس هستند.

توریست هایی که به گرجستان سفر می کنند اغلب گردشگران روسی و بعد از آن گردشگرانی از خاورمیانه هستند. همچنین به تعداد گردشگران غربی و بک پکرها نیز روز به روز افزوده می شود یکی از دلایل افزایش تعداد توریست در گرجستان این است که  برای مسافرین و همچنین مردم عادی بسیار امن است.

گرجستان

در سفر به گرجستان باید آمادگی بازدید از تعداد زیادی کلیسا، صومعه و قله را که معمولا مسیر های ناهموار دارند را داشته باشد. Vardiza  جای شگفت انگیزی است که حتما پیشنهاد می کنیم از آن بازدید کنید، صومعه و قلعه ای در داخل کوه که بازدید از ان هزینه چندانی هم ندارد.

معمولاBorjomi اولین مکان نیست که مردم هنگام سفر به گرجستان به بازدید از آن فکر کنند، اما قطعا سزاوار توجه گردشگران هست. Borjomi شهری است که به چشمه های آبگرم و آب معدنی اش معروف است. مکان بسیار سبز با منظره ایی فوق العاده به همراه استخر و حمام آب گرم در فضای باز که می توان در استخر آب گرم در وسط کوه ریلکس کرد و از منظره  لذت برد.

در تفلیس بیشتر احساس خواهید کرد در شهر کوچکی از قرون وسطی به سر می برید تا پایتختی با جمعیت حدود 1.1 میلیون نفری. ولی از شبها غافل نشوید زندگی شبانه  در تفلیس حس و حال دیگری به این شهر می بخشد. به شما پیشنهاد می کنیم تله کابین سوار شده و به قلعه Narikala  بروید و از آنجا شهر را تماشا کنید.

گرجستان

غذاهای گرجی خوشمزه ولی تا حدی شور هستند. انواع نان ها و شیرینی ها غذای قالب گرجی ها را تشکیل می دهند. غذاهایی که باید حتما در گرجستان امتحان کنید  Khinkali و  Khachapuri هستند. انواع مختلف خینکالی در گرجستان وجود دارند. خمیرهای خینکالی را با قارچ و پنیر گرفته تا گوشت ادویه‌زده، سبزی، پیاز و سیر پر می‌کنند و آن را در آب جوش می‌پزند. خینکالی را یا به تنهایی یا به همراه مقداری فلفل سیاه می‌خورند. گوشت داخل خینکالی را از قبل نمی‌پزند، به همین دلیل هنگام طبخ آب گوشت در داخل خمیر باقی می‌ماند. به هنگام خوردن، با اولین گاز باید آب داخل خمیر را مکید و گرنه خینکالی وا می‌رود. خاچاپوری غذای سنتی و بسیار محبوب یا بهتر بگوییم، نان و پنیر مخصوص کشور گرجستان است. این نان به کمک مخمر پف می‌کند و به روش‌های مختلفی پخته می‌شود. در شکل متدوال آن، نان از وسط شکاف داده می‌شود و داخل آن را با پنیر، تخم‌مرغ و مواد دیگری پر می‌کنند.این غذا بین افراد سالمند و مردها طرفداران بیشتری دارد. جالب است بدانید خاچاپوری به عنوان یکی از غذاهای اصلی این کشور، به عنوان معیاری برای سنجش گرانی و تورم در شهرهای مختلف گرجستان در نظر گرفته می‌شود.